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「豆浆」DIY

日期:2017-07-10 10:03 来源:未知 作者:admin

豆浆豆浆,好喝的豆浆来?!豆浆很营养,含有丰富的大豆异黄酮、卵磷脂、优俚鞍踪、钙跟铁……好处多多,请上网google哦!不过......有痛风的人不宜喝豆浆。

资料:
●黄豆(非基改的)
●水
●糖(可不加)
(黄豆:水=1:7,可以增添到1:8,水的多寡会影响豆浆的浓稠度。)
我这次用一米杯黄豆,所以就是加七米杯水。







作法:

(一)黄豆洗净,跟洗米的方式一样,而后加水,一定要盖过黄豆,多一点水没关系,让黄豆能吸饱水分,浸泡4~6小时就好,太久会发芽,诚然发一点芽也可以做豆浆,但营养价值会下降,请考虑。

(二)浸好的黄豆变大?!把饱满的黄豆再洗一下,放到果汁机加水打匀,水可能缓缓加,不要一次全进去,可分二至三次加水,打好的先倒一些出来,再加水打,要将黄豆打坏……应用果汁机可能打得不够碎,可能多回打几次哦!

(三)拿一个锅子,真人棋牌游戏,架上滤网,放上豆浆袋(没有豆浆袋用蒸笼布也可以),把(二)倒入袋内,豆浆汁会促滴下去,用双手把装好豆浆渣的袋子挤干,香醇的『生豆浆』就出来了,我习惯再把生豆浆用滤网再过滤一次。

(四)生豆浆不能直接喝,要经过煮沸,这时请开中火,放上生豆浆,要一边搅拌一边煮,不然会烧焦,等沸腾滚高时,把火关小,不然会溢出,火关小后,豆浆的高度会降回去(第一次的沸腾通常是假沸腾,此时豆浆并不被煮熟,泡泡部份可捞起),接着再开中火煮,就重复这样沸沸腾的动作约2~3次即可,热豆浆就实现了。(我喜好喝无糖的养生豆浆,如果要喝甜豆浆,真人棋牌游戏,本人酌量加糖吧!)

(五)等凉,就可入冰箱冷藏。

热豆浆放凉时,上面会有浮现一层薄膜,那个就是豆皮,薄膜是由于热豆浆遇冷空气后氧化,才凝固成膜,太稀也不易构成薄膜。

留意:
●煮生豆浆时,万一没搅拌,锅底容易烧焦,这时请立即更换锅子,千万不要硬煮,有焦味很难喝,啊~基本不能喝。
●不果汁机或榨汁机,可以用杵来捣碎,像磨中药粉那样磨。
●夏天豆浆容易变伲??咨票4妗?/span>

豆渣:
豆渣千万不要丢掉,可以拿来洗脸或敷脸,皮肤会变白变嫩哦!
豆渣也能够做成面包或馒头,还是蛋饼......想要堆肥也行。

特别补充:
豆浆一定要煮熟才干喝,因为豆浆含有球蛋白跟豆蛋白,要加热高温才干被人体所接收,假如没加热就喝,轻易造成肠胃不适,而且高温才华杀逝世皂霉素,总之黄豆要煮熟才保险。

黄豆不要先蒸再搅碎去渣,一定要用生豆浆去煮豆浆,真人棋牌游戏,这两种作法我都试过,先蒸熟黄豆再做的豆浆,不够浓醇,会积淀也较稀,熟豆渣比生豆渣难挤,有些养分素也无奈完整释放,那就浪费食材?,倡导必定要用黄豆弄成生豆浆后,再煮成热豆浆。


2013/08/26 17:12
Dear 小牙(sytw39)

特前来庆贺你所发表「「豆浆」DIY」一文,已经登上联合新闻网首页,生涯破费|贴心下战书茶,欢迎有空前往观看。^_^

十分谢谢你的好文分享,此推举是应用转址的方法连结到你的文章。如斯文有起因不盼望被推荐,请到留言,会尽快辅助取下。

电小二


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